Spezialitäten

Leckere Einkäufe

 

Möchten Sie den Geschmack von Tongeren mit nach Hause nehmen?

 

Tongersche Plätzchen

Die ‚Caëderkukske‘ sind leckere Kokossandteigplätzchen in Form eines ‚Dodekaeders’. Diesen mysteriösen römischen Gegenstand finden Sie im Gallo-Römischen Museum wieder. Das ‚Tongerse Mop‘ ist ideal für alle, die Anis lieben. Beide Plätzchensorten gibt es nett verpackt bei fast jedem Bäcker und Konditor im Stadtzentrum. 

 

Ambiorix-Schokolade

Diese gefüllte Milch- und Zartbitterschokolade hat die Form von Ambiorix. Sie ist zu zwanzig Stück in einer schönen Schachtel verpackt.

 

Steenuil-Praline

Tongersche Pralinen aus Milch- und Zartbitterschokolade gefüllt mit Hespengauer Früchten.

 

Getränke aus Tongeren

Das Caesaar’ke ist ein leckerer Branntwein aus Gerstenmalz und Roggen. Er ist auch unter dem Namen ‚Tongers Witteke’ bekannt. Mehr Lust auf Hopfen? Das lokale Amburon-Bier ist ein obergäriges Bier mit fruchtiger Note. Sie haben die Wahl zwischen Amburon Blond (7 %) oder Amburon Pils (5,2 %). Amburon wird ungefiltert in Flaschen und Fässer abgefüllt.

 

Limburgische Brunnenkresse

Lecker und gesund: Brunnenkresse steckt voller Vitamine, Mineralien und aktiver Inhaltsstoffe. Die limburgische Brunnenkresse gehört zu den besten des Landes und wird täglich auf den Frühmarkt in Brüssel geliefert. Fragen Sie in Tongerschen Gemüseläden danach.

 

Looner Sirup

Auf einem Pfannkuchen, einer warmen Waffel oder einem Butterbrot mit Käse oder Speck ...Sirup schmeckt einfach herrlich. Der Looner Sirup der Familie Bleus ist in ganz Belgien bekannt. Die Familienrezepte sind bis zu 150 Jahre alt. Der Sirup wird noch immer nach Handwerkskunst hergestellt, und zwar ausschließlich aus Hespengauer Obst wie Äpfel, Birnen, Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Quitten und Stachelbeeren.

 

Hespengauer Weine

Der Hespengau ist eine Topregion für Wein. Der kalkreiche Boden und das Mikroklima schaffen hier die gleichen Bedingungen wie in den großen Weinanbaugebieten Frankreichs. Vor allem die Weißweine und Schaumweine schneiden gut ab und stehen bei vielen Spitzenrestaurants auf der Karte.

 

Limburgische biere

Limburg ist auch eine echte Bierprovinz. Von Schlossbieren über Trappist und Kriek bis Pils ... Das Bierglas ist hier immer gut gefüllt. Einige Topprodukte: Schlossbrauerei Ter Dolen, Trappisten-Bier der Acheler Klause, Starkbier der Brauerei Kerkom und das neue Kriek der Brauerei Wilderen. Verpassen Sie auf keinen Fall einen Besuch der Stadtbrauerei von Tongeren (siehe Seite 32).

 

Limburgischer Genever

Hasselt ist als die belgische Geneverstadt schlechthin bekannt. Aber auch in anderen Teilen Limburgs können Sie dieses kurze, geistige Getränk in vollen Zügen genießen. Wie in Tongeren das Caesaar’ke, auch Tongerse Witte genannt (siehe Seite 32). Oder das Voers Drupke, ein aus Schlehe hergestellter Genever aus der Voer-Region. Viele kurze Getränke für langen Genuss.

 

Pipo Fruchtsäfte

Der Pipo-Apfelsaft der Fruitdomein Truilingen kommt direkt vom Baum. Während der Erntemonate werden die Äpfel sofort gepresst und pur oder mit anderen Hespengauer Früchten wie Brombeeren, Himbeeren, Kirschen, Birnen oder Erdbeeren gemischt angeboten. Das Ergebnis? Eine echte Leckerei.

 

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